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Chateau Brillette
샤또 브리에
판매가격 100,00064,000 원  
적립금0
2011
프랑스
보르도-물리스 엉 메독
브랜드 :문도비노[브랜드바로가기]
메를로, 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑
단맛이 없는 프랑스 레드 와인
WINEBOW Score : 92 / 100
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총 금액 :
숙성이 잘 된 보르도 와인이 이렇게 좋다는 것을 잠깐 잊고 살았는데 다시 셀러에 있는 보르도 와인을 찾아봐야겠다.
기분 좋은 보르도 와인의 향이다. 잘 익은 검은 과일의 향과 숙성이 진행된 흔적인 동물향과 허브향등의 여러 향이 잘 어울어져 있다. 하루 종일 향만 맡고 있어도 기분 좋을 만큼. 입안에서 포근한 탄닌과 기분좋은 산도 그리고 입안 전체에 퍼지는 과일의 맛.. 보르도 와인 답게 밸런스가 무척 좋고 입안에서 술술 부드럽게 넘어가는 느낌도 좋다. 정말 완벽하다고 말할 만큼 시음적기에 딱 맞는 보르도 와인을 마시게 되서 무척 영광이었다.
2021. 9. 19. 12:36 / https://blog.naver.com/kx412/222510602070  네이버 블로그에 올린 글입니다.


021. 9. 19. 12:36

잘 숙성된 보르도의 맛 Chateau Brillette(샤또 브리예) 2011



요즘 대한민국에서 보르도 와인을 수입하는 회사가 많이 줄었다.

예전에는 꼭 보르도 와인은 수입사 리스트에 당연히 있는게 말그대로 당연했는데 요즘은 그렇지 않다.

오프라인 & 오프 더 레코드 에서는 자주 말하는 내용이 있는데 블로그 등 불특정 다수가 보는 공간에서 그 내용을 쓰는 건 아닌 것 같고..


딱 마시기 좋은 시음 적기의 보르도 와인을 오랜만에 마셔본다.

추석 연휴가 시작되는 금요일에 오전근무만 하고 점심에 회식 겸 아웃백 용산점에 가서 음식을 주문하고 와인은 콜키지 차지 20,000원을 내야되서 조금은 괜찮은 와인을 마셔보고 싶었다.


Chateau Brillette 샤또 브리예 2011






캡슐을 벗기고 코르크를 뽑았다.

코르크 상태가 정말 100% 완벽한 상태..






중요 팁 :

숙성이 된 와인이나 올드 빈티지에서 코르크 상태가 중요한 것이 누수 등을 확인하는 것도 있지만

와인이 힘이 빠지면(Ex. 소위 꺽였다는 표현을 하는) 와인이 코르크를 먹어가면서 코르크가 젖어들기 시작한다.

코르크 상태가 위와 같이 튼튼하고 깨끗하다면 아직 와인이 시음적기라고 봐도 틀리지 않다.






기분 좋은 보르도 와인의 향이다.

잘 익은 검은 과일의 향과 숙성이 진행된 흔적인 동물향과 허브향등의 여러 향이 잘 어울어져 있다.

하루 종일 향만 맡고 있어도 기분 좋을 만큼.

입안에서 포근한 탄닌과 기분좋은 산도 그리고 입안 전체에 퍼지는 과일의 맛..

보르도 와인 답게 밸런스가 무척 좋고 입안에서 술술 부드럽게 넘어가는 느낌도 좋다.

정말 완벽하다고 말할 만큼 시음적기에 딱 맞는 보르도 와인을 마시게 되서 무척 영광이었다.


숙성이 잘 된 보르도 와인이 이렇게 좋다는 것을 잠깐 잊고 살았는데 다시 셀러에 있는 보르도 와인을 찾아봐야겠다.



감사합니다.









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